Цаннеллони је популарно италијанско јело припремљено од тјестенина у облику гомоља пуњених млиновитим месом, печуркама или поврћем. У овом случају припремићемо ово јело пуњењем с млевеним месом и све то с печењем или пастозом. Рецепти других јела

Састојци:

Егг - 2 ком.

Вода - 100 мл

Салт - 1 тбсп. л

Брашно - 2.5 стакла.

Пуњена свињетина - 350 гр.

Лук - 2 ком.

Парадајз - 3-4 ком.

Парадајз паста - 1 тбсп. л


Начин припреме:

Дакле, прво исеците фино лук (1 комад), затим налијте мало биљног уља у тигањ, а на средњем врућини пржите лук све док не буде провидан, додајте млевено месо у полу-припрему.

Полако печено млевено месо лагано промешајте, а затим додајте једно пилетино јаје, сол и зачине. Па, подигни све.

Док се пуњење хлади након печења, припремите се да направите сос. За то, пржите преостали, фино исецкани лук са сесованим парадајзом.

Затим додајте парадајз пасту и мало воде на тањир. Дегустација испод поклопца 10-15 минута на малом ватру.

Припремите тесто унапред. За то, пребаците брашно кроз фино сито и мијешајте со, разбијте једно јаје и добро се мешајте. Залијте воду и замијените меко и еластично тесто и оставите 15-20 минута. Затим пробајте што је могуће тањи. Исећи на 6-8 правоугаоника.

Поставите пуњење на сваки правоугаоник теста, обмотите тесто у цеви. Нежно залијепите цеви у посуду за печење, пожељно тако да се додирују што је могуће брже. Ако имате неколико слојева, онда масирајте кремом или биљним уљем, тако да се канелони не држе заједно.

Сипајте све са парадајз сосом и пошаљите калуп у пећницу око 30 минута на температури од 180 до 200 степени.

Па, то је све, канелони са млевеним свињетином су спремни за сос од парадајза. Пре служења, можете посипати нарибаним пармезаном и украсити свеже биље. Такође припремите салату од поврћа или само парче свежег поврћа.