Мацкерел - морска риба. Због тога је изузетно корисно за многе параметре: и протеине и рибљег уља и фосфора, као и читаву листу важних елемената у траговима који су веома корисни за срце и крвне судове. На ове показатеље треба редовно укључивати у мени здраве хране, рибље специјалитете.

Рецепти јела из популарног скуша су прилично велики. Моја девојка ми је послала још једну занимљиву варијанту зачињене снацке из смрзнутог скуша. Једноставно је и брзо кухати, али према укусу, каже, такмичи се са црвеном рибом.

Пикантна снацк од скуша

Смрзнута скуша, очистити, исперити у хладној води, оставити сувишну влажност и исецати на порције. До ове тачке већ је очистити лук и исецкати полукрузе. Припремљени лук се затим мијеша са комадима скуше. Припрема маринаде је следећи корак.

Маринаде рецепт за скуше

Сипајте воду, топлу воду, со, шећер, семе каранфилића, млевени црни бибер, семе коријандера, биљно уље и мешајте 1 минут док мешате.

Додајте сирће у посљедњем мјесту, извадите маринаду из ватре и потпуно се охладите. Сланици, маринаде налијте у стаклену посуду са поклопцем скуше, помешану с луком, покривите поклопцем и оставите на хладном месту на дан.

Састојци за сакупљене скуве:

  • Скамен смрзнут - 2 комада;
  • црни лук - 2 средње сијалице;
  • вода - 250 милилитара; Каранфил - 6 зрна;
  • бибер грах - 5-6 зрна;
  • мирис паприке мирисан - на врх ножа;
  • коријандер у зрну 1/3 кашичице;
  • со кухана - 2 кашичице;
  • шећер - 0.5 кашичице;
  • биљно уље - 2 супене кашике;
  • јабука или сирће - 2,5 кашике жлица.

Љубитељи скуше, сигурно ће ценити укус укуса овог јела, задовољити госте и домаћинства и разноврсити њихову свакодневну исхрану. Комади скуше могу се користити за израду сендвича. Лепо јело!